Підбірка 25 шедевральні страв з сиру!

1. Сирна шарлотка. Дуже смачно! Складові: пачка 5-18% сиру (200 гр.) 2-3 столові ложки сметани...
2. ТОРТ БЕЗ ВИПІЧКИ З ПЕЧИВА
3. Сирники з родзинками (як в дитячому садку)
4. Смачні сирні запіканки (ЯК В ДИТЯЧОМУ САДУ)
5. Ліниві вареники
6. морквяна запіканка
7. Шоколадно-сирні кекси
8. Вам буде потрібно:
9. Як готувати:
10. Сирники «Повітряні»

Сирна шарлотка. Дуже смачно!

Складові:

• пачка 5-18% сиру (200 гр.)
• 2-3 столові ложки сметани
• 4 яйця 1,5 склянки сахарa
• 1 склянка борошна
• щeпотка соди

приготування:

1. Спочатку розтираємо цукор з яйцями, потім додаємо сир, сметану і борошно з содою, все перемішуємо міксером.

2. Беремо яблучка, ріжемо часточками, якщо не дуже кислі, я скроплюю лимоном і / або якщо є журавлина розкидаю трохи на яблучка, укладені безпосередньо в форму для випічки, змащену маслом рослинним.

3. Заливаємо яблучка тестом і ставимо випікати на 35-40 хв., В розігріту до 180-200 * духовку. Ну дуже ароматно і смачно!

Сирна запіканка

Сирний ПОНЧИКИ на швидку руку

сирний кекс

ТОРТ-ЧИЗКЕЙК «КОЛЬОРОВІ Крижинка»

СКЛАДОВІ:

• 200 г сиру середньої жирності
• 500 г сиру маскарпоне
• 400 мл сметани 20-25%
• 1 стакан цукру (можна трохи менше)
• 1 стакан молока \ води
• 20 гр. желатину
• 1 пакетик ваніліну
• 2-4 пакетика різнобарвного желатину
• соки для приготування кольорового желе

бісквіт:

• 3 яйця
• 0,5 склянки цукру
• 0.5 склянки борошна

Приготування:

Пакетики різнобарвного желе приготувати, скоротивши кількість води вдвічі. Можна використовувати звичайний желатин і фарбувати його будь-яким ягідним соком (як саморобним, так і покупним) .1ст. ложку желатину залити 0,5 склянки соку, настояти 30 хв. і прогріти на водяній бані до повного розчинення. Розлити по ємностей і дати застигнути (приблизно годину). Потім порізати на квадрати і трикутники. Частина з них піде всередину вироби, а частина на прикрасу. Готуємо бісквіт: яйця збити з цукром в міцну піну, додати борошно, знову збити, вилити у форму і випекти в духовці при температурі 180 гр приблизно 20 мін.- до сухої лучінкіГотовий корж порізати шматочками 1х1 см. Желатин залити кип'яченою водою або молоком, розмішати , дати набрякнути, розчинити на водяній бане.Творог збити з цукром, сметаною, сиром маскарпоне, ваніліном.Я сир маскарпоне не знайшла, тому замінила його м'яким сиром (всього вийшло 700г творога.Можно також замінити сир ванільним йогуртом, теж буде смачно) Розчинений желати остудити і влити в сметанно-сирну масу. Взбіть.Добавіть шматочки різнокольорового желе і бісквіта (порізані). Добре перемішати і викласти у форму. По поверхні викласти шматочки бісквіта в довільному порядку, імітуючи основу торта (вдавлюючи їх в масу, щоб була рівна поверхня). Накрити і поставити в холодильник приблизно на 3 години. Потім, перевернувши, перекласти на блюдо. Прикрасити шматочками желе на свій розсуд.

ТОРТ БЕЗ ВИПІЧКИ З ПЕЧИВА

СКЛАДОВІ:

• печиво 24 шт + на обсипання
• сир 250 гр
• сметана 5 ст л
• цукор 3 ст л
• масло вершкове розм'якшене 100 р
• чорнослив за смаком
• какао для прикраси

Приготування:

Сир перемішати з цукром і сметаною, додати масло, чорнослив (попередньо розпарити і порізати). Форму відповідну вистелити плівкою, викласти шар печива (шар 3 на 2, можна більше). Змастити сирною начинкою, викласти чорнослив. Знову шар печива, сирна начинка, чорнослив, повторити. Обережно перевернути на блюдо, зняти плівку, обмазати кремом верх і боки. Посипати верх какао і боки крихтою від печенья.Дать просочитися.

Сирники з родзинками (як в дитячому садку)

склад:

• сир - 500 г
• яйце куряче - 3 шт.
• борошно пшеничне - 5 ст.
• ложок родзинки - жменя
• цукор - 1 ст. ложка

Приготування:

Для приготування сирників з родзинками сир розім'яти виделкою. Ізюм помити. До сиру додати родзинки, яйце, цукор, борошно і добре перемішати. Зліпити сирники, обваляти в борошні і обсмажити на олії з обох сторін. Сирники з родзинками подавати зі сметаною.

Смачні сирні запіканки (ЯК В ДИТЯЧОМУ САДУ)

склад:

• сир - 500 г
• яйце куряче - 2 шт.
• молоко - 50 мл
• манка - 80 г
• цукор -50 г
• полуниця (можна заморожену) - 200г
• банан - 1 шт.

Приготування:

Для приготування смачної сирної запіканки яйця збити. Додати сир і молоко, перемішати, збити блендером. У сирну масу додати цукор і манку і перемішати. Банан порізати кубиками, додати до сирної маси і перемішати. Для випікання сирної запіканки форму або ємність для пароварки змастити маслом і посипати панірувальними сухарями (або покласти фольгу в ємність для пароварки). У форму викласти половину сирної маси, потім полуницю і залишилася сирну масу. Сирну запіканку готувати в пароварці 45-60 хвилин або випікати в духовці 30-40 хвилин. Смачна сирна запіканка може стати відмінним десертом для дітей і дорослих.

Ліниві вареники

Складові:

• Сир - 450 гр
• яйце - 1 шт.
• сіль 2 ст.л.
• цукру 1 пак. ваніліну

приготування:

Все добре розтерти і додати борошна приблизно близько 1 склянки. З отриманого тіста розкачати «ковбаски» (товстіший, ніж пельмені), підсипаючи борошно. Розрізати на ромбики і відварити в підсоленій воді (варити буквально 1 хвилину).

морквяна запіканка

Для приготування сирної запіканки з морквою

Вам буде потрібно: (на 2-3 порції)

• сир - 200 г;
• морква - 1 шт. (Середня);
• яйце - 1 шт .;
• кефір - 70 мл;
• манна крупа - 50 г;
• коричневий цукор - 2 ст. л .;
• ванілін.

Яйце збити з сахаром.Манную крупу залити кефіром, залишити на 30 хвилин. Потім додати сир, перемешать.морковь натерти на дрібній тертці. Перемішати всі інгредієнти запіканки, перекласти в змащену маслом форму, запікати в розігрітій духовці при температурі 200 градусів 30 хвилин.

Шоколадно-сирні кекси

Кекси- завжди чудові-особливо свіжі, прямо з духовки. Готуються вони легко і швидко. Ці кекси з начинкою - справжній сюрприз для ваших гостей.

Час приготування: 30 хвилин
Порцій: 12 шт.

Вам буде потрібно:

начинка:

• 250 г м'якого сиру
• 5 ст. л. цукру
• 1 пакетик ванільного цукру

тісто:

• 200 г борошна
• 2 ч. Л. розпушувача
• 3 ст. л. какао-порошку
• 1 яйце
• 180 гр цукру
• 100 мл рослинного масла без запаху
• 300 мл натурального йогурту

Як готувати:

1. Духовку розігріти до 180 С.

2. Форми змастити маслом.

3. Сир збити з цукром і ванільним цукром.

4. Змішати просіяне борошно, розпушувач і какао.

5. Яйце збити з цукром, олією, йогуртом.

6. Додати борошняну суміш, добре перемішати.

7. Тісто поділити навпіл.

8. Одну частину розкласти в формочки, потім покласти на тісто приблизно по 2 ч. Л. начинки і накрити рештою тестом.

9. Випікати 20 хвилин.

Сирники «Повітряні»

Опис: Краще дитяче блюдо з високим вмістом кальцію, яке можна використовувати в якості поживного сніданку або десерту - сирники «Повітряні». Рецепт приготування «Повітряних» сирників не складний, не забирає багато часу, а готову страву приносить задоволення і користь. Натуральний сир сприяє швидкому насиченню завдяки чудовим поживним властивостям, зміцнює кістки і здоров'я дитини в цілому. «Повітряні» дитячі сирники можна їсти з чаєм, сметаною та іншими кисломолочними продуктами.

Складові:

• Сир - 200 грам;
• Цукор - 3 столові ложки;
• Манна крупа - 2-3 столові ложки;
• ванілін;
• Борошно для обвалювання;
• Рослинна олія для смаження.

Спосіб приготування:

1. Для початку сир добре разомнём виделкою, додамо в нього цукор, манну крупу і ванілін.

2. Все ретельно перемішати і мокрими руками сформуємо кульки.

3. Потім отримані кульки зовсім трохи обваляти в борошні і викладемо на розпечену сковороду з рослинним маслом.

4. Обсмажити сирники з двох сторін до рум'яної скоринки!

джерело