Салат з морепродуктів і авокадо: поєднання користі і приголомшливого смаку
Салат, основу якого складають морепродукти і авокадо, - традиційна іспанська закуска. Для нас ще зовсім недавно він був екзотикою. Але зараз багато відвідувачів ресторанів із задоволенням замовляють саме це блюдо високої кухні. Наших співвітчизників підкорив його пікантний і оригінальний смак, а також апетитний зовнішній вигляд.
У салатів, основу яких складають морепродукти (найчастіше - креветки, відварені або смажені), є маса переваг. Зокрема, вони:
- готуються швидко;
- містять мінімум калорій;
- можуть виступати і як закуска, і як самостійне друге блюдо;
- надзвичайно корисні для організму.
Цей салат можна вживати як в теплом, так і в холодному вигляді, він відмінно поєднується з рисом або макаронами. Також є різні заправки - це може бути оригінальний соус, маринад, просто лимонний сік і так далі. Різними можуть бути і додаткові інгредієнти - починаючи від класичного поєднання з помідорами, огірками і листям салату і закінчуючи консервованими ананасами. Також нерідко ці салати подають зі смаженими крабами або хрусткими тостами.
Креветки для фігури, авокадо - для краси
Очевидна і користь цієї страви. У морепродуктах не тільки мало калорій, але і жиру, зате вміст білка - досить висока. До того ж, дари моря - це джерело йоду, кальцію, фосфору та інших корисних елементів. Найбагатший джерело мінералів і вітамінів - і авокадо. Вегетаріанці користуються ним замість яєць і м'яса. Ненасичені жирні кислоти, що містяться в авокадо, легко засвоюються, а вітаміни Е і В запобігають інфаркти і стреси, покращують стан шкіри.
У готельно-ресторанному комплексі «Марфино» кращі шеф-кухарі готують приголомшливий салат з морепродуктів і авокадо, скористайтеся можливістю спробувати це іспанське блюдо - і ви отримаєте справжнє гастрономічне задоволення.