Покроковий рецепт приготування тушкованої картоплі з грибами

1. Рецепт приготування тушкованої картоплі з м'ясом і грибами
2. послідовність приготування
3. Рецепт приготування тушкованої картоплі з грибами і сметаною в мультиварці
4. послідовність приготування
5. Відео рецепта приготування тушкованої картоплі з печерицями в мультиварці
6. Інші способи приготування картоплі

Зміст: 1 Рецепт приготування тушкованої картоплі з м'ясом і грібамі1.1 Необхідні інгредіенти1.2 Послідовність пріготовленія1.3 Відео рецепта приготування тушкованої картоплі з м'ясом і ...

Смачна тушкована картопля з грибами - відмінне блюдо на обід або вечерю. Неповторно ніжне виріб неодмінно полюблять як дорослі, так і діти, навіть самі примхливі. Сьогодні я представлю вам прості покрокові рецепти цього чудесного страви, які дісталися мені від мами, по-справжньому досвідченого кулінара. Отже, давайте почнемо процес!

Рецепт приготування тушкованої картоплі з м'ясом і грибами

Кухонне приладдя

• Спершу необхідно підготувати каструлю для варіння грибів.
• Потім варто задуматися про гострий ножі та дерев'яної або пластмасової дошці.
• Також важливо заздалегідь знайти чеснокодавилку і друшляк.
• Казан знадобиться для приготування нашого страви, проте можна обійтися і сковородою з високими бортиками.
• Непогано б підготувати кілька глибоких мисок різного розміру для розкладання підготовлених інгредієнтів.

необхідні інгредієнти

інгредієнти кількість гриби 1000 г картопля 1500-2000 г м'ясо (я взяла м'якоть яловичини) 500 г морква 130-170 г ріпчаста цибуля 350-400 г часник 3 зубчики кухонна сіль за смаком чорний мелений перець на кінчику ножа вода 400-500 мл свіжа зелень (я взяла кріп) пучок

послідовність приготування

підготуємо інгредієнти

1. Насамперед, займемося грибами: ретельно промиваємо їх під проточною водою.
2. Потім викладаємо очищені гриби в каструлю з водою і доводимо їх до кипіння.
3. Після цього варимо продукт ще п'ять хвилин в киплячій воді.
4. Далі очищаємо від шкірки моркву і нарізаємо її брусочками середнього розміру.
   
5. Після позбавляємо цибулю від лушпиння і шаткуємо його маленькими шматочками.
   
6. Зубчики часнику також чистимо і поки відкладаємо вбік.
7. Потім знімаємо шкірку з картоплі і промиваємо його, після чого нарізаємо інгредієнт великими шматками товщиною приблизно півтора сантиметра.
   
8. За цей час гриби вже зварилися, тому відкидаємо їх на друшляк.
9. Наостанок промиваємо яловичину проточною водою, трохи просушують м'ясо і нарізаємо його тонкими невеликими шматочками.
   

Перший етап - робимо зажарку

1. Казан ставимо на середній вогонь і добре розігріваємо його.
2. Потім наливаємо в казан рослинна олія і викладаємо подрібнену цибулю.
3. Обсмажуємо цибулю, постійно помішуючи його, до прояву прозорості.
4. Після викладаємо нарізану моркву, перемішуємо масу і обсмажуємо її ще приблизно п'ять хвилин.
   

Другий етап

1. Додаємо в казан подрібнену яловичину і смажимо отриману суміш протягом п'яти-семи хвилин.
   
2. Тепер прийшов час посолити і поперчити наше блюдо відповідно до власних смакових переваг.
3. Після цього видавлюємо туди ж часник через Часничниці і ретельно все розмішуємо.
   
4. Не гаючи ні хвилини, заливаємо отриману суміш водою так, щоб рідина повністю покрила м'ясо.
   
5. Закриваємо казан кришкою і тушкуємо масу на слабкому вогні приблизно двадцять хвилин.

третій етап

1. Поки продукти варяться, нарізаємо підсохлі гриби великими шматочками.
   
2. Через зазначений час викладаємо в казан з м'ясом підготовлену картоплю.
3. Після висипаємо туди ж подрібнені гриби і обережно все розмішуємо.
   
4. Тепер заливаємо отриману масу водою в обсязі 300 мл.
5. Знову накриваємо казан кришкою і тушкуємо блюдо на повільному вогні приблизно сорок хвилин.

кінцевий етап

1. Приблизно за десять хвилин до готовності страви, додаємо ще трохи солі і висипаємо дрібно посічену зелень.
   
2. Знову все ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо виріб, що залишився.
3. Готову страву розкладаємо по тарілках і відразу ж, в гарячому вигляді, подаємо його на стіл.
   

Відео рецепта приготування тушкованої картоплі з м'ясом і грибами

Представлений нижче відеоролик в подробицях, крок за кроком, розповість вам, як приготувати апетитну і приголомшливо ароматну картоплю з м'ясом і грибами за рецептом, який описаний вище.

Рецепт приготування тушкованої картоплі з грибами і сметаною в мультиварці

• Час приготування: 60 хвилин.
• Кількість порцій: від 3 до 6.

Кухонне приладдя

• Насамперед, необхідно підготувати мультиварку, підійде будь-яка марка.
• Без сумніву, нам знадобляться дерев'яна або пластмасова дошка і гострий довгий ніж для нарізки потрібних компонентів.
• Невелика глибока посуд для приготування соусу.
• Також, краще заздалегідь підготувати ложку або віночок для розмішування інгредієнтів для соусу.
• Красиві тарілки для подачі готового блюда до столу.

необхідні інгредієнти

інгредієнти кількість печериці 250 г картопля 250 г сметана 30-50 г ріпчаста цибуля 90-110 г спеції для картоплі 25-35 г рослинне масло 20-30 мл кухонна сіль за смаком чорний мелений перець на кінчику ножа часник 2-3 зубчики вода 30- 40 мл свіжа зелень (я взяла кріп) гілочка

послідовність приготування

Перший крок

1. Цибулину очищаємо, промиваємо і шаткуємо невеликими шматочками.
2. Потім наливаємо рослинне масло в чашу мультиварки, розігріваємо його при програмі «Підсмажування».
3. Після цього відправляємо подрібнену цибулю в чашу до розпеченого маслу.
   
4. Поки цибуля обсмажується, очищаємо картоплю і рубаємо його на товсті пластини.
5. Потім відразу ж відправляємо нарізану картоплю в чашу до обсмаженої цибулі.
   
6. Зубчики часнику очищаємо, промиваємо та нарізаємо тонкими кружечками.
7. Після цього висипаємо подрібнені зубчики в чашу, все перемішуємо.
8. Гриби промиваємо і ділимо кожен навпіл, після чого викладаємо поверх картоплі.
9. Ретельно розмішуємо отриману масу і продовжуємо обсмажувати ще хвилини три.

другий крок

1. У невеликому посуді змішуємо сметану і кип'ячену воду, гарненько все перемішуємо до однорідної консистенції.
   
2. Після цього додаємо туди ж підготовлені спеції відповідно до власного смаку.
   
3. Все ретельно розмішуємо і заливаємо отриманим соусом картопляно-грибну масу.
4. Тепер необхідно все ретельно перемішати, щоб всі інгредієнти були покриті сметанним соусом.

третій крок

1. Закриваємо кришку мультиварки і вимикаємо програму «Підсмажування».
2. Після цього налаштовуємо режим «Гасіння» і займаємося своїми справами півгодини.
3. Дрібно рубаємо свіжу зелень і поки відкладаємо її в сторону.
4. Після закінчення часу, вимикаємо мультиварку і розкладаємо готовий виріб по тарілках.
5. Зверху посипаємо виріб подрібненою зеленню і подаємо його на стіл для всіх бажаючих.
   

Смачного!

Відео рецепта приготування тушкованої картоплі з печерицями в мультиварці

Ознайомтеся з наведеним нижче відеоматеріалом, оскільки подивившись його, ви дізнаєтеся детальну послідовність приготування картоплі з грибами по рецепту, який описаний вище.

Інші способи приготування картоплі

• Якщо вам сподобалися описані рецепти, придивіться ще до тушкованої картоплі з куркою і грибами, мої домашні просто в захваті від цього простого і смачного страви. Просто замініть яловичину курячим філе в тих же пропорціях.
• Також варто відзначити відмінний варіант тушкованої картоплі з сушеними грибами - блюдо виходить не просто неповторно смачним, але і дуже привабливим на вигляд. Сушених грибів вам знадобиться приблизно 200-300 грам.
• Крім цього, спробуйте приготувати дивно ніжну картоплю з грибами в духовці , Яка виходить апетитно розсипчастою і неймовірно ароматною. Рецепт картоплі з фаршем в духовці порадує любителів швидких і смачних страв до обіду.
• Обов'язково ознайомтеся з рецептами приготування смажених лисичок з картоплею . Блюдо прекрасно підходить тим, хто не любить довго займатися цим.
• Наостанок пораджу ідеальний рецепт свинячих реберець в духовці з картоплею . Це красиве, ароматне і смачне блюдо чудово підходить як до святкового, так і повсякденного столу.

Приємного всім апетиту, їжте на здоров'я! Може бути, ви самі вмієте готувати смачну картопельку з грибами і часто радуєте родичів цим дивно смачним блюдом? Поділіться своїми кулінарними перемогами в коментарях, давайте разом обговоримо всі секрети приготування тушкованої картоплі! Вдалого всім дня!