Як вибрати ніж для полювання - Як вибрати складаний ніж - Як доглядати за ножем

1. Як вибрати ніж для полювання, як вибрати складаний ніж Андрій Шалигін: Розмова про ножах і сталях у...
2. Як вибрати ніж - оглядаємо КЛИНОК
3. Як доглядати за ножем з вуглецевої сталі
4. Як вибрати складаний ніж і як доглядати за складаним ножем
5. Як вибрати ніж - оглядаємо рукоять

Як вибрати ніж для полювання, як вибрати складаний ніж
Андрій Шалигін: Розмова про ножах і сталях у нас йде далеко не в перший десяток разів,

тому що стосується сталей см. Секрети Японських Дамаських сталей, Зброї Третього Рейху, а також про Аносовський Булата і сучасних японських ножах . Там детально викладено які з існуючих на ринку ножових сталей мають реальну цінність і для чого конкретно.
Однак, ніж як пристосування багатофункціональний, і те, що добре для раскладніка - абсолютно неприпустимо для шкуродером, а що добре шкуродером, - абсолютно не потрібно для постійного носіння або протипоказано добивочним ножа. Вигадані види ножів, наприклад, метальні або настільні сувенірні, взагалі опису не піддаються в зв'язку зі своєю практичною безглуздістю - для розваги можна робити все що завгодно.
Більш того, - ті ж самі метальні ножі - річ зовсім марна, так як вигадані людьми, які не вміють метати звичайні ножі. При цьому, під рукою у вас завжди буде кухонний ніж, а не метальний, де б ви не були. Казки про метальні ножі придумані торговцями метальними ножами. Той, хто вміє кидати тільки метальні ножі - не вміє метати ножі взагалі. Метати можна абсолютно будь-які ножі. І під рукою завжди в першу чергу будуть саме кухонні ножі. А ось які ножі метати добре, а які погано - це вже інша розмова.

Метання Кухонних Ножей - Особливості кидання кухонного ножа - хороші і погані ножі для метання

Але, загалом, який би не був у Вас ніж - за ним теж потрібно доглядати. Якщо ніж поганий, то з відходом він прослужить довше, а якщо ніж хороший, - то належний догляд збереже його в потрібному стані на дуже довгий час. Ніж може не знадобитися Вам тисячу разів, але на 1001-й він врятує Вам життя, казав Жак Ів Кусто.

На догоду моді і кон'юнктурі прилавки магазинів в останні роки ломляться від візерункових Дамаск, високотехнологічних нержавіючих і старомодних вуглецевих сталей. На держаках серійних моделей знову з'явилися ріг, кістка і екзотичні породи деревини, іноді до того ж щедро прикрашені різьбленням і інкрустацією. Замість убогого перкалю і шкірозамінника на піхвах ми бачимо високоякісну шкіру з тисненим орнаментом.

Але як би не сварили «естети» дешеві ножі з клинками з низьковуглецевої сталі і ручками з пластмас, що носяться в пластмасових жорстких піхвах, їх головна перевага критиці не піддається. Це - мінімальний догляд, а іноді і його повна відсутність.
Для тих, хто вперше взяв на природу дорогий ніж, буває справжнім шоком, коли залишений мокрим Дамаску клинок швидко покривається рудим нальотом іржі, чорний з красивою деревини починає гнити, а висушені наспіх біля багаття шикарні шкіряні піхви - жолобитися і тріскатися. Після цього можна почути, що, мовляв, ножі ці суто декоративні та для мисливства абсолютно не годяться.
Не будемо поспішати зі швидкими висновками. Питання слід ставити так: чи готовий сучасний користувач платити за зовнішню красу і ряд додаткових позитивних властивостей ексклюзивних матеріалів?

Ціна ця - не тільки гроші, але і правильний вибір, дбайливе зберігання і догляд. Втім, закордонні фірми давно освоїли різноманітні матеріали, які потребують мінімального догляду або які не потребують ньому зовсім. Так, кобальтові та титанові сплави забезпечують клинку непоганий комплекс робочих властивостей в будь-яких кліматичних умовах. Спеціально розроблені навіть технології виробництва корозійностійких візерункових сталей. Рукояті, виконані з різних пластиків, плівковмісні електроізоляційних матеріалів і ізопренових каучуків, забезпечують привабливість зовнішнього вигляду і непогану ергономічність при мінімумі догляду. Піхви з пластмас, нейлонових тканин і термопластиків довговічні, надійно захищають клинок, не гниють, легко миються.

Але останнім часом професіонали і любителі все частіше звертаються до традиційних сталей і натуральним обробних матеріалів. Як правильно вибрати виготовлений з них ніж? Як доглядати за ним?

Як вибрати ніж - оглядаємо КЛИНОК

Насамперед на клинку ножа перевіряють рівність площин і граней, відсутність поводок і деформацій. Переконайтеся в тому, що ріжучакромка має однакову товщину по всій довжині і ніж добре заточений. Якщо на клинку є покриття, перевірте його однорідність і якість. Переконайтеся в тому, що чорний насаджений на хвостовик рівно, без перекосів. Якщо чорний насаджений на клею, то його слідів не повинно бути видно. Ні чорний, ні прилад не повинні мати щілин або бовтатися на хвостовику. Якщо використовується пластинчастий монтаж, то накладки повинні бути ретельно підігнані до смуги хвостової частини, заклепки повинні бути акуратними, а деревина навколо них не повинна мати слідів деформації і задирів. Простежте за відсутністю виступаючих елементів, які можуть нам'яти, порізати, натерти або іншим чином травмувати руку при роботі ножем, його добуванні або носінні.

Як доглядати за ножем з вуглецевої сталі

Складність догляду за клинком з вуглецевої сталі можна визначити вже при його виборі. Такі види механічної поверхневої обробки як штрих і матування дозволяють надати виробу гостромодний антибліковий вид і знизити прилипання до нього нарізаних продуктів харчування. На жаль, таку «сорочку» собі можуть дозволити тільки корозійностійкі стали. На клинку з вуглецевої сталі волога буде накопичуватися в Мікронерівності, сприяючи оржавленной клинка і додатково ускладнюючи його чистку.
Ті ж міркування актуальні при виборі клинка з Дамаска. Неправильне глибоке травлення, внаслідок якого поверхню клинка стає рельєфною, різко ускладнює догляд за ним і збільшує ризик корозійних пошкоджень. Правильно протравлений Дамаск дає візерунок за рахунок різного кольору окисних плівок, службовців йому додатковим захистом, а не за рахунок рельєфної неоднорідності поверхні.

В силу цих причин клинки з вуглецевої сталі традиційно полірують. Це зменшує площу поверхні, що контактує з вологою, фізіологічними рідинами і кров'ю, а також спрощує догляд за сталлю. У наші дні до полірування часто відчувають абсолютно незаслужене упередження, вважаючи, що вона підходить тільки для дешевих столових приладів. Турбуватися не треба - природне оксидування швидко додасть клинку благородну патину, яка, на додачу, злегка захистить його і від дії вологи. Іноді клинок оксидируют, примусово створюючи захисні плівки. Поверхневі покриття клинків з вуглецевої сталі - вороніння, фосфатування, нікелювання, хромування і т.п. - не розкіш і не декор, а необхідний засіб додаткового захисту стали.

При бажанні загублений блиск можна відновити засобами чищення клинка. Чудово підходять для цього неабразивні Автополіролі, якими можна чистити навіть клинки з покриттями на основі нікелю і хрому. Мелкоабразівной Автополіролі можна вивести плями і сліди корозії. Як засіб заощадження клинка після чистки дуже непогано себе показали Автополіролі з воском карнауби. На клинок досить 1-2 рази в тиждень, а то і рідше, нанести цей склад і заполірувати згідно з інструкцією. Для нанесення цих засобів підійде дрантя і щільний поролон. На відміну від традиційних масел - рослинних (соняшникової, гвоздичної, камелії) і синтетичних - Автополіролі забезпечують клинку стабільну водостійку плівку, до якої не прилипає бруд. Для усунення великих вогнищ корозії можна рекомендувати спеціальні дрібнозернисті абразивні губки, відомі серед знавців вогнепальної зброї та автолюбителів під назвою «сталева вата» (Steelwool). Це більш якісний замінник популярної наждачки «нулевки».

Як вибрати складаний ніж і як доглядати за складаним ножем

Сьогодні в магазинах широко представлені складні ножі, завойовують все більшу популярність за їх легкість, компактність і легальність. Поряд із загальними вимогами до якості виконання, у складних ножів перевіряють надійність фіксатора, для цього ніж повертають лезом вгору і утримуючи великим і вказівним пальцями так, щоб при закритті лезо не потрапило по ним, завдають несильний удар обухом по твердій поверхні. Правильно зроблений фіксатор не повинен дати ножа скластися. Наступний тест для перевірки складного ножа - затиснути рукоять щільно в долоні на манер молотка і перевірити надійність роботи фіксатора. Буває, що складки шкіри долоні, впливаючи на невдало розташовані деталі фіксатора, мимоволі розблокують його.

На жаль, шарнір складного ножа є збіркою для дрібного сміття і піску. Забиваючись налиплого брудом, він працює гірше, а часом зовсім відмовляється служити або відкривається ціною обламаних нігтів або навіть випадкових порізів. Тому не зайвим може бути вибір моделі складного ножа, конструкція якої дозволяє її неповне розбирання для екстреної чистки «в поле». Для чищення складного ножа можна використовувати склади для догляду за зброєю від Ballistol Klever. Так Robla-Kaltentfetter Spray можна застосувати для повного очищення і знежирення сильно забруднених металевих частин перед мастилом або консервацією, a Ustanol-Spray - для захисту та мастила шарніра.

Дуже часто ущільнення клинка в шарнірі між плашками вироблено за рахунок пар тонких шайб, зроблених із фторопласта або бронзи. Мастило такого з'єднання (по крайней мере, поки цілі шайби) невідь доцільна - досить підтримувати його в чистоті. Для цього рекомендується продування стисненим повітрям (компресор, балон зі стисненим повітрям або вуглекислотою) або промивка сильним струменем чистої води з обов'язковою наступною сушінням вузла напором гарячого повітря (фен, теплова гармата та ін.).

Якщо ризик потрапляння вологи в шарнір великий, то можна його очистити дегрізером-розчинником (від Robla-Kaltentfetter Spray до ланцюгових дегрізеров до мотоциклів і велосипедів, а також WD-40) з наступною закладкою неліпкой мастила типу Ustanol-Spray або ланцюгових мастил для мото- і велоцепей. У Росії представлений широкий асортимент подібних засобів від Liqui-Moly і інших виробників, в т.ч. з тефлоном, для догляду за прецизійними механізмами. Крім того, є і спеціальні склади, які часто використовують за кордоном для догляду за механікою вогнепальної зброї і складних ножів (Tuf-Glide і Militec). До їх основних недоліків відноситься досить висока ціна.

Як вибрати ніж - оглядаємо рукоять

Традиційно в Росії з її нежарким кліматом перевага віддається дереву. Воно і руку не холодить, і надлишки поту вбирає, і в руці не ковзає. На жаль, деякі виробники в гонитві за зниженням собівартості ножа дозволяють собі ставити невідповідну, некондиционную, недосушеними і погано оброблену деревину. Тому при виборі ножа з дерев'яним чорний варто звернути увагу на вади і дефекти деревини.

Найбільш часто для виготовлення рукоятей ножа використовують листяні породи. До них відноситься дуб, ясен, бук, в'яз, платан, горіх (волоський і маньчжурський), акація біла, верба, фруктові дерева (груша, яблуня, черешня, абрикос, слива), береза ​​(в т.ч. карельська). При виборі рукояті ножа зверніть увагу на те, як вона оброблена. Міліметровий шар лаку хоча і забезпечить їй збереження, але користуватися такою рукояттю буде вкрай незручно - у вологому руці вона буде нагадувати шматок мила. Необроблена деревина на чорний буде недовговічною. Тому чорний повинен бути зміцнений морилками і захищений просоченнями на основі рослинних масел і воску, або стабілізований хімічними речовинами, такими як, наприклад, поліетиленгліколь.

Вадами деревини вважають недоліки окремих її ділянок, що знижують її якість і обмежують можливість її використання. До них відносяться різноманітні сучки, внутрішня заболонь, Водошар тощо. Деякі вади можуть використовуватися в декоративних ланцюгах. Так, свилеватость і кап надають чорний привабливий вигляд.

Дефектами називають вади деревини механічного походження, що виникають в ній в процесі заготовки, транспортування, сортування, сушіння та механічної обробки. Це різні тріщини, ураження грибками і комахами, ризики, ворсистість, задираки і ін. Поряд з недовговічністю, така рукоять може бути і просто травмоопасна.

Очищення дерев'яних Черенов можна виробляти засобами по догляду за меблями. Сучасні меблеві багатокомпонентні поліролі допоможуть ефективно очистити рукоять, завдяки воску захистять її від впливу вологи і старіння, додадуть блиск і аромат, приховають пошкодження і подряпини. Сильно ушкоджену деревину можна обробити спеціальним силіконовим засобом Balsin Schaftol, просочити лляною олією або нагрітої сумішшю воску і натурального скипидару. Якісна мастика для підлоги також допоможе збільшити тривалість служби рукояті.

Вкрай привабливо виглядають складальні рукояті з дерева, берести і шкіри. При їх виборі бажано переконатися в хорошій підгонці складових елементів рукояті, відсутності розтріскувань, деформацій і викришування на них:

• Рукоять ножа з берести особливого догляду не потребує - досить її своєчасно очищати від бруду.
• Набірна шкіряна ручка ножа вимагає підвищеної уваги - зріз шкіри в рази більше гигроскопичен, ніж лицьова частина, і погано оброблена намокла рукоять може сильно деформуватися і перекоситися при висиханні. Однак, будучи залита шаром лаку або проварена в парафіні, вона повністю втрачає свої переваги - пружність і надійність утримання.
• Ріг і кістка менш вибагливі, але і їм необхідна увага. Рукояті ножа з рогу рекомендують двічі на рік піддавати обробці мінеральним маслом. Попередньо очищену рукоять занурюють в нього цілком на 10 - 12 годин, а потім обтирають залишки масла. Щоб не забути, цю процедуру можна приурочити до сезонного переведення годинників на літній і зимовий час.
• Кость (особливо слонова) дуже не любить різких температурних і вологісних перепадів - є ризик появи тріщин. Тому при її зберіганні рекомендується підтримувати певну вологість, наприклад, маючи неподалік відкриту ємність з водою. Щоб уникнути пересихання рукояті рекомендують зволожувати її невеликою кількістю рослинного масла - можна нанести його на руку і промазати чорний. Крім того, будучи мокрою, рукоять з кістки здатна вбирати барвники з піхов або газетного паперу - підбір піхов і зберігання такого ножа повинні виключати мазкі і нестійкі фарбники. Взагалі ж турботу про чорний з екзотичних матеріалів - скам'янілих копалин останків, слонячого або мережевого бивня - краще довірити професіоналу.

Як вибрати піхви

Дуже важливим є правильний вибір піхов. Маловідомий факт - правильно виконані якісні піхви можуть коштувати не менше самого ножа. Увагу варто приділити як функціоналізму піхов, так і рівнем виконання.
Спільними при виборі якісних піхов для ножа є наступні вимоги:

• надійна фіксація ножа в похідному положенні;
• легкість вилучення і вкладання;
• зручність при русі і знаходженні в транспортному засобі або засідці;
• захист ножа від бруду і вологи;
• забезпечення безпеки власника від ран ножем при випадковому падінні;
• ремонтопридатність і стійкість до умов навколишнього середовища.

Не менш важливо і те, як ретельно піхви зроблені. Знавці стверджують, що це критерій того, як виробник відноситься до клієнта. Шов повинен бути міцним, акуратним, з правильною рівною рядком. Рядок - добре тягнути, без пропусків, обриву ниток. Кінці ниток закріплені і не повинні бути видимими. Обрізні краю піхов повинні бути чисто й акуратно оброблені, ретельно зафарбовані під колір лицьової сторони і запрасовані.

Традіційно піхві роблять зі шкіри, что віробляється рослини дублением зі Шкір Великої рогатої худоби, свиней та коней. Такі кожи Щільні, еластічні, добро вбірають волога, відрізняються рожево-бежевий кольори. Шкіра тварин на різніх топографічніх ділянках відрізняється за якістю. Найбільш щільній та еластичний ділянку, что идет на піхві вищої якості, - чепрак. Кроме того, кожи поділяються на кілька відів залежних від віку и статі тварини. Найбільш широке поширення на піхвах отримали «бичок» (виробляють з шкур молодняку ​​товщиною до 4 мм), «яловка» (шкіра корови, еластична, з рівним красивим лицьовим шаром, товщиною до 2,5-4 мм), а також «Бичина» (шкіра биків найтовстіша і важка, з грубою, крихкою структурою). Необхідно переконатися в якості шкіряної сировини, з якого зроблені піхви. Найбільш частими дефектами є жорсткість (гремучесть при тому, що промацує шкіри), маркость шкіри (нестійкість забарвлення до сухого і вологого тертя), отдушістості (відставання лицьового шару шкіри, що виявляється у вигляді зморшок на лицьовій поверхні, що утворюється при згинанні її лицьовій поверхні всередину і не зникає після розпрямлення шкіри), рихлість, нерівна забарвлення, подряпини, садна і здираючи.

Слід мати на увазі, що значна частина шкір обробляється хромовими аніліновими реактивами, що може викликати корозію залишеного в них надовго ножа з вуглецевої сталі. Деякі виробники використовують на піхвах товсту жирувати шкіру, яка не вбирає вологу, типу юфти, або навіть роблять пластикові вставки для збільшення жорсткості. При цьому з поля зору не береться те, що внутрішня порожнину піхов повинна вбирати надлишкову вологу з клинка, а не залишати його вологим. Треба чітко усвідомлювати: шкіряні піхви без проблем здатні переносити багаторазове намокання і висихання, а ось вуглецева сталь на вологість реагує негативно. Тому, якщо без вставки обійтися не можна, її виконують з деревини. Дуже практичні цельнодеревянниє піхви, але в силу трудомісткості їх виготовлення вони зустрічаються вкрай рідко.

Зберігатися піхви повинні в прохолодному місці в шафі, ні в якому разі не в целофановому пакеті. Необхідно періодично просушувати і провітрювати їх на повітрі, але не під відкритими променями сонця, очищати від бруду, сушити подалі від опалювальних приладів, змащувати кремом. У взуттєвих магазинах представлений широкий асортимент відповідних коштів. Варто утриматися лише від використання найдешевших і низькоякісних з них. Добре підходять засоби на натуральному бджолиному воску. Виробники рекомендують наносити його в кілька тонких шарів, але можливі варіанти: нанести крем густим шаром на шкіру, а потім розігріти феном, щоб він розплавився і краще вбрався в шкіру. Такий обробки шкіряних піхов вистачить на досить тривалий вихід в негоду. Для очищення від бруду виконаних тисненням візерунків і нанесення складів можна використовувати вживану зубну щітку з обрізаної до 3 - 5 мм щетиною. З милом мити шкіру небажано, слід використовувати спеціальні миючі засоби для шкіри або, в крайньому випадку, звичайну мильну піну, яка майже не містить лугу.

Сподіваюся, що ці прості поради допоможуть вам з вибором моделі ножа і піхов і продовжать термін їх служби. Олександр Марьянко

Раніше на тему мисливські ножі, підводні ножі, ніж для риболовлі: